Greyston Bakery: Ihanien suklaa-brownien tekijät

Ben & Jerry’sillä on aina ajateltu, että browniet maistuvat paremmilta jäätelön kanssa, aivan kuin jäätelö on parempaa yhdessä brownien kanssa. Molemmat ovat parempia, kun ne eivät vain maistu hyviltä vaan myös auttavat tekemään hyvää. Olemme täysillä mukana aina kun meillä on tilaisuus yhteistyöhön samanhenkisten, arvojensa mukaan toimivien tavarantoimittajien kanssa, jotka tarjoavat huippulaadukkaita valmistusaineita ja pyrkivät liiketoiminnallaan hyödyttämään yhteiskuntaa. Siitä lähtien, kun aloitimme yhteistyömme Greyston Bakeryn kanssa New York Cityn Yonkersissa, on ollut selvää, että kyse oli muustakin kuin maankuulussa uunissa kypsyvistä herkullisista brownieista.

Maukasta yhteistyötä alusta lähtien
Samoihin aikoihin, kun Ben & Jerry’sin makuguru Peter Lind sai idean suklaa-brownieista, Ben Cohen neuvotteli Greyston Bakeryn Bernie Glssmanin kanssa mahdollisesta yhteistyöstä. Tuolloin Greystonilla leivottiin kakkuja, piirakoita, torttuja ja suklaaleivoksia New York Cityn alueen ravintoloihin. Tuuman paksuisia brownie-neliöitä koskevan sopimuksen viimeistelyyn meni kuukausia ja siihen tarvittiin nerokkuutta, testausta ja vääntämistä. Ensimmäiset brownie-toimitukset tulivat itse asiassa perille valtavina, yli 11 kg:n painoisina kiinteinä jääkuutioina! Tietysti Peter ja Greyston lopulta hoitivat homman täydellisesti, ja nyt yhteistyömme on sujunut hienosti jo 25 vuoden ajan.

Leipureilla on tehtävä

Hienointa on, miten hyvin Greyston itse on menestynyt. Greyston perustettiin 1980-luvulla, jolloin New Yorkin kaupungissa oli meneillään asuntokriisi, ja kaupunki jätti aloittelevan sosiaalisen yrityksen suurelta osin huomiotta. Tarjoamalla avointa työsuhdetta vaikeasti työllistettäville henkilöille Greyston on nyt kasvanut merkittäväksi yritykseksi alueella, jolla lähes joka kuudes asukas elää köyhyysrajan alapuolella.

“PathMaking”-ajattelun (polun raivaaminen) mukaisesti Greystonin ohjelmat tukevat työntekijöitä ja heidän perheitään heidän pyrkiessään muuttamaan levotonta elämäänsä ja etenemään urallaan ja koulutuksessaan. Käyttämällä koko tuottonsa takaisin Yonkersin yhteisöön Greyston koskettaa voittoa tavoittelemattoman säätiönsä välityksellä vuosittain yli 5 000 yksittäistä ihmistä— palveluillaan, joihin lukeutuvat edullinen asuminen ja lastenhoito, yhteispuutarhat, työvoiman kehittäminen sekä nyt myös kaupunkiympäristön kestävä kehitys ja energiatehokkuus.

“Emme palkkaa ihmisiä valmistamaan leivoksia, vaan teemme leivoksia palkataksemme ihmisiä,” kuten Greystonin klassinen sanonta kuuluu. 126 täysipäiväisellä työntekijällään (ja noin 600–700 työnhakijan jonolla) yritystä pidetään nyt New York Cityn ja koko maailman johtavana sosiaalisena yrityksenä.

25 vuotta suklaa-brownieita ja leipomista työpaikkojen vuoksi

Ben & Jerry’s ja Greyston käynnistivät kehitystyön, jolla he pyrkivät yhdistämään kermajäätelön ja suuhun sulavat browniet. Kasvaessamme yhteinen intohimomme yhteiseen hyvinvointiin on tehnyt yhteistyöstämme todella hienoa, sillä työntekijöitämme ja tavarantoimittajiamme hyödyntävät asiat ovat hyväksi myös yritykselle.

Sertifioituna B-Corp-yrityksenä Greyston liittyy Ben & Jerry’siin ja yli tuhanteen yritykseen ympäri maailmaa, joiden yhteisenä tavoitteena on käyttää yritystä voimana ihmisten ja planeetan hyväksi. Huomaa siis seuraavan kerran ostaessasi purkin Chocolate Fudge Brownie -jäätelöä, että tuo maukas, suussa sulava herkku tekee myös hyvää ihmisille, jotka sitä eniten tarvitsevat.