Yli puolet Ben & Jerry’s –jäätelöpakkauksen sisällöstä on maitoa ja kermaa, joten voit uskoa, että meitä kiinnostaa kovasti mistä nämä raaka-aineet ovat peräisin. Yhdysvalloissa esimerkiksi teemme yhteistyötä pientilallisten kanssa, jotka ovat sitoutuneet olemaan käyttämättä kasvuhormoneja. Näin takaamme sen, että lehmien hyvinvointi ei kärsi tehotuotannon kustannuksella.
Euroopassa olemme vielä pidemmällä: haluamme pienten yhteistyötilojemme tuottavan maitoa ympäristöä säästäen! Ben & Jerry’s –jäätelöt valmistetaan Hellendoornissa, Hollannissa. Yhdessä paikallisten tilallisten, teollisuuden ja ympäristönsuojeluyhdistysten kanssa olemme pyrkineet luomaan maidontuotantoon standardeja, josta hyötyvät sekä ihmiset, lehmät että ympäristö. Tätä ohjelmaa kutsutaan nimellä Caring Dairy. Ohjelmamme tavoitteina ovat onnelliset lehmät, tyytyväiset maitotilanpitäjät ja hyvinvoiva maapallo.
Toukokuussa 2007 aloitimme yhteistyön juusto-osuuskunta CONO Kaasmakersin kanssa, joka tunnetaan mm. Beemster-juustostaan, jolloin Caring Dairy -periaatteet ulotetiin heidän lähes 600 maitotilalleen. Tämä tarkoittaa, että 2008 lähtien kaikki Ben & Jerry's -jäätelön valmistukseen käytettävä maito on Caring Dairy -maitoa.
Lue lisää kestävän kehityksen maidontuotanto-ohjelmastamme: Dairy Farming Stewardship Alliance
Lue lisää kestävän kehityksen maataloudesta: The SAI Platform
Kysymyksiä Caring Dairy -ohjelmaa koskien voi laittaa englanniksi Social Mission Manager: info@benjerry.fi .
Toiminnan mittarit: miten ohjelman toteutumista seurataan
Caring Dairy -ohjelmaan liittyen on kehitetty 11 'mittaria', joista jokaiselle on omat tavoitearvonsa. Kaikki ohjelmaan liittyvät maitotilalliset määrittelevät omaan tilanteeseensa sopivat kehityskohteet - esim. maaperän kunnon, maankäytön järkeistämisen tai energiatehokkuuden - sekä henkilökohtaisen prioriteettijärjestyksen näiden toteuttamiseksi.
Kestävä kehitys maidontuotannossa?
Myös maidontuotantoon liittyviä käytäntöjä ja työtapoja pyritään jatkuvasti kehittämään monin eri tavoin, jotta tilanpito ei olisi haitaksi ympäristölle ja takaisi tuotantoeläinten hyvinvoinnin, mutta myös mahdollistaisi viljelijöille esim. enemmän vapaa-aikaa.
Caring Dairy on Hollannissa vuonna 2003 käynnistetty ohjelma, jossa yhteistyössä toimivat Ben & Jerry's, maidontuottajat, CONO Kaasmakers -juusto-osuuskunta, Wageningenin yliopiston asiantuntijat sekä ympäristöjärjestöt WWF ja paikallinen 'Natuur en Milieu'.
Ohjelma keskittyy työskentelemään suoraan maidontuottajien kanssa kehittäen selkeitä ohjeistuksia ja arviointityökaluja ja tarjoten asiantuntija-apua tilanpidon kehittämisessä entistä kannattavammaksi ja samalla ympäristöystävällisemmäksi.
Terminä kestävä kehitys maidontuotannossa tarkoittaa tasapainon löytämistä kannattavan toiminnan sekä ympäristön- ja eläintensuojelullisten periaatteiden välille. Caring Dairy -ohjelma toteuttaa tätä käytännössä ja lähtee liikkeelle tarjoamalla yksittäisille maidontuottajille ylipistojen ja tutkimuskeskusten asiantuntija-apua oman tilansa toiminnan arvioinnissa ja kehityssuunnitelmien tekemisessä. Arvioinnissa käytetään erityisesti maitotiloille kehitettyjä 11 'mittaria'. Tämän arvioinnin perusteella määritellään kullekin tilalle vuosittaiset kehitysalueet ja toimenpiteet sekä vuoden lopussa toteutettavan jälkiarvioinnin tavoitteet. Kaikki ohjelmaan kuuluvilta tiloilta kertyvä kokemus kerätään 'Guidelines for Sustainable Dairy Farming Practices' -dokumenttiin, joka tulee olemaan kaikkien alalla toimivien tai siitä kiinnostuneiden saatavilla.
Pilottivaiheessa ohjelmaan kuului yksitoista pientä maitotilaa. Näille tiloille on maksettu korvausta työstä, jota he ovat ohjelman eteen tehneet. Tilallisten tarinoita pääset lukemaan täältä.
Vuonna 2007 Ben & Jerry's aloitti yhteistyön juusto-osuuskunta CONO Kaasmakersin kanssa ja Caring Dairy -ohjelma laajennettiin koskemaan kaikkia heille maitoa tuottavia tiloja. Ohjelmaan kuuluville tiloille maksetaan ylimääräiset 0,50 €/100 kg maitoa heidän panostuksistaan ohjelman mukaiseen toimintaan ja lisäksi toiset 0,50 €/100 kg lehmien mahdollisuudesta laiduntaa. Pilottivaiheen tilalliset ovat liittyneet CONOn maidontuottajiin ja heidän kokemuksillaan on ollut tärkeä rooli uusien tilojen mukaan saamisessa.
Euroopassa olemme vielä pidemmällä: haluamme pienten yhteistyötilojemme tuottavan maitoa ympäristöä säästäen! Ben & Jerry’s –jäätelöt valmistetaan Hellendoornissa, Hollannissa. Yhdessä paikallisten tilallisten, teollisuuden ja ympäristönsuojeluyhdistysten kanssa olemme pyrkineet luomaan maidontuotantoon standardeja, josta hyötyvät sekä ihmiset, lehmät että ympäristö. Tätä ohjelmaa kutsutaan nimellä Caring Dairy. Ohjelmamme tavoitteina ovat onnelliset lehmät, tyytyväiset maitotilanpitäjät ja hyvinvoiva maapallo.
Toukokuussa 2007 aloitimme yhteistyön juusto-osuuskunta CONO Kaasmakersin kanssa, joka tunnetaan mm. Beemster-juustostaan, jolloin Caring Dairy -periaatteet ulotetiin heidän lähes 600 maitotilalleen. Tämä tarkoittaa, että 2008 lähtien kaikki Ben & Jerry's -jäätelön valmistukseen käytettävä maito on Caring Dairy -maitoa.
Lue lisää kestävän kehityksen maidontuotanto-ohjelmastamme: Dairy Farming Stewardship Alliance
Lue lisää kestävän kehityksen maataloudesta: The SAI Platform
Kysymyksiä Caring Dairy -ohjelmaa koskien voi laittaa englanniksi Social Mission Manager: info@benjerry.fi .
Toiminnan mittarit: miten ohjelman toteutumista seurataan
Caring Dairy -ohjelmaan liittyen on kehitetty 11 'mittaria', joista jokaiselle on omat tavoitearvonsa. Kaikki ohjelmaan liittyvät maitotilalliset määrittelevät omaan tilanteeseensa sopivat kehityskohteet - esim. maaperän kunnon, maankäytön järkeistämisen tai energiatehokkuuden - sekä henkilökohtaisen prioriteettijärjestyksen näiden toteuttamiseksi.
Kestävä kehitys maidontuotannossa?
Myös maidontuotantoon liittyviä käytäntöjä ja työtapoja pyritään jatkuvasti kehittämään monin eri tavoin, jotta tilanpito ei olisi haitaksi ympäristölle ja takaisi tuotantoeläinten hyvinvoinnin, mutta myös mahdollistaisi viljelijöille esim. enemmän vapaa-aikaa.
Caring Dairy on Hollannissa vuonna 2003 käynnistetty ohjelma, jossa yhteistyössä toimivat Ben & Jerry's, maidontuottajat, CONO Kaasmakers -juusto-osuuskunta, Wageningenin yliopiston asiantuntijat sekä ympäristöjärjestöt WWF ja paikallinen 'Natuur en Milieu'.
Ohjelma keskittyy työskentelemään suoraan maidontuottajien kanssa kehittäen selkeitä ohjeistuksia ja arviointityökaluja ja tarjoten asiantuntija-apua tilanpidon kehittämisessä entistä kannattavammaksi ja samalla ympäristöystävällisemmäksi.
Terminä kestävä kehitys maidontuotannossa tarkoittaa tasapainon löytämistä kannattavan toiminnan sekä ympäristön- ja eläintensuojelullisten periaatteiden välille. Caring Dairy -ohjelma toteuttaa tätä käytännössä ja lähtee liikkeelle tarjoamalla yksittäisille maidontuottajille ylipistojen ja tutkimuskeskusten asiantuntija-apua oman tilansa toiminnan arvioinnissa ja kehityssuunnitelmien tekemisessä. Arvioinnissa käytetään erityisesti maitotiloille kehitettyjä 11 'mittaria'. Tämän arvioinnin perusteella määritellään kullekin tilalle vuosittaiset kehitysalueet ja toimenpiteet sekä vuoden lopussa toteutettavan jälkiarvioinnin tavoitteet. Kaikki ohjelmaan kuuluvilta tiloilta kertyvä kokemus kerätään 'Guidelines for Sustainable Dairy Farming Practices' -dokumenttiin, joka tulee olemaan kaikkien alalla toimivien tai siitä kiinnostuneiden saatavilla.
Pilottivaiheessa ohjelmaan kuului yksitoista pientä maitotilaa. Näille tiloille on maksettu korvausta työstä, jota he ovat ohjelman eteen tehneet. Tilallisten tarinoita pääset lukemaan täältä.
Vuonna 2007 Ben & Jerry's aloitti yhteistyön juusto-osuuskunta CONO Kaasmakersin kanssa ja Caring Dairy -ohjelma laajennettiin koskemaan kaikkia heille maitoa tuottavia tiloja. Ohjelmaan kuuluville tiloille maksetaan ylimääräiset 0,50 €/100 kg maitoa heidän panostuksistaan ohjelman mukaiseen toimintaan ja lisäksi toiset 0,50 €/100 kg lehmien mahdollisuudesta laiduntaa. Pilottivaiheen tilalliset ovat liittyneet CONOn maidontuottajiin ja heidän kokemuksillaan on ollut tärkeä rooli uusien tilojen mukaan saamisessa.
